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Aiglefin au miel , cumin, coriandre et vinaigre xérès

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poisson blanc moi aiglefin

¼ c.thé (1.25ml)de paprika

¼ c.thé (1.25ml)de cumin

¼ c.thé (1.25ml)de coriandre fraîche

2 c.soupe(30ml) de vinaigre de xérès

2 c.thé (10ml)de miel

sel et poivre au goût

Préparation

  • Préparation:
    Mélangez les épices avec le vinaigre et le miel. Badigeonnez les deux faces des filets de poisson à l’aide d’un pinceau. Cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive à feu moyen vif. Ajoutez éventuellement le reste de la sauce. Servir avec de bons légumes
    source: Inspirer par Lolotte modifier par Lexibule

Photos

Aiglefin au miel, cumin, coriandre et vinaigre xérès, photo 1
Aiglefin au miel, cumin, coriandre et vinaigre xérès, photo 2
Aiglefin au miel, cumin, coriandre et vinaigre xérès, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

morindiane7, 06/06/2013

Hum

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29/11/2012

Une note d'exotisme pour un poisson blanc, c'est super

(0) (0) Signaler
31/08/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler
16/07/2012

J ai remplacé par du balsamique ...assez bon qd meme mais diviser par deux la dose car les épices ont été partiellement "étouffés"

(0) (0) Signaler
30/11/2011

Très déçu!! pourtant l'idée me semblait bonne.
beaucoup d'amertume.
à retester sans paprika.
mais merci quand même

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