Ptitchef

Mini cakes au chévre-cumin-miel

Apéritif
15 parts
15 min
35 min
facile
45 Kcal
Une armée de petites bouchées apéritives dévorée en un clin d’œil. L'association chèvre-cumin n'est plus à démontrer, quand à l'ajout du miel, que dire, c'était juste la cerise sur le gâteau! A déguster avec un bon champagne bien frais en apéritif ou en entrée avec un mélange de salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

10cl de lait

90g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voire moins pour les anti-cumin)

2 grosses tranches de chèvre en bûchette (entre 0,5 à 1cm d'épaisseur)


sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Fouettez les oeufs dans un saladier en ajoutant le sel et le poivre. Versez la farine, la levure et le cumin puis mélangez bien. Versez le lait et fouettez le tout.
  • Répartissez la pâte dans chacun des 6 moules avec une cuillère à soupe. Coupez les 2 rondelles en trois, ce qui vous fait 6 bâtonnets de chèvre, que vous déposerez sur chacun des moules, mais sans les enfoncer dans la pâte. Déposez une touche de miel sur chacun des morceaux de chèvre (environ une demi-cuillérée à café). Enfournez 20 minutes.
  • Sortez vos mini-cakes du four et attendez quelques instants avant de les démouler. A déguster chauds, tièdes ou froids, c'est vous qui voyez!

Photos

Mini cakes au chévre-cumin-miel, photo 1Mini cakes au chévre-cumin-miel, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 24g
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

18/06/2015

Ce serait bien de savoir ce que l'on fait des 250gr de fromage de chèvre... sans doute les ajoute-t-on à la préparation???

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Ceanna, 18/05/2019

Comment faire 15 parts dans 6 moules ?
Quant au fromage restant, chez il sera vite mangé ! :)

(0) (1) Signaler
14/06/2013

Excel

(0) (0) Signaler

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