Saumon frais sur lit de fenouil

Ingrédients

• 3 pavés de saumon
• 3 petits bulbes de fenouil
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon blanc
• 1 gousse d'ail
• basilic
• 1/2 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 25 g beurre mou
• sel,poivre