Saumon en croûte de fenouil

Name: Saumon en croûte de fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil hachées; 1 cuillère à café de graines de fenouil; Quelques baies roses; Sel; poivre; Huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 pavés de saumon

1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil hachées

1 cuillère à café de graines de fenouil

Quelques baies roses

Sel

poivre

Huile d'olive

Préparation

A l'aide d'un pinceau, huiler très légèrement le plat de cuisson, avant d'y déposer le poisson.
Passer un soupçon d'huile d'olive sur les pavés de saumon à l'aide du pinceau, assaisonner.
Mélanger les graines de fenouil et les baies roses avec les feuilles de fenouil ou l'aneth hachés.
Recouvrir le poisson de ce mélange.
Enfourner 15 minutes.

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