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Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Entrée
2 parts
12 min
3 min
facile
691 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tranches de pain Poilâne

8 émincés saumon mariné aux échalotes

zestes citron de chez Picard


2 bulbes de fenouil

1 pomme granny smith


huile d'olive

1 citron

Préparation

  • Couper les bulbes de fenouil à la mandoline, éplucher la pomme et la tailler à la mandoline.
  • Mélanger les et ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Faire griller les tranches de pain.
  • Éplucher l'avocat et l'écraser en purée.
  • Étaler l'avocat sur les tranches de pain et déposer le saumon dessus.
  • Dans une verrine, mettre un fond de salade de roquette puis ajouter le mélange fenouil/pomme.
  • Disposer dans les assiettes avec les tartines au saumon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (753g)
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 54.1g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 40.7g
  • Fibres: 13.7g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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