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Au menu ce soir: Tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Name: Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de pain Poilâne; 8 émincés saumon mariné aux échalotes; zestes citron de chez Picard; 1 avocat; 2 bulbes de fenouil; 1 pomme granny smith; roquette; huile d'olive; 1 citron

Entrée

2 parts

12 min

3 min

facile

515 Kcal

Au menu ce soir: Tartine de saumon et timballe de fenouil granny

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Ingrédients

4 tranches de pain Poilâne
8 émincés saumon mariné aux échalotes
zestes citron de chez Picard
1 avocat
2 bulbes de fenouil
1 pomme granny smith
roquette
huile d'olive
1 citron

Coût estimé: 5.44€ (2.72€/part)

Préparation

Couper les bulbes de fenouil à la mandoline, éplucher la pomme et la tailler à la mandoline.
Mélanger les et ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Faire griller les tranches de pain.
Éplucher l'avocat et l'écraser en purée.
Étaler l'avocat sur les tranches de pain et déposer le saumon dessus.
Dans une verrine, mettre un fond de salade de roquette puis ajouter le mélange fenouil/pomme.
Disposer dans les assiettes avec les tartines au saumon.