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Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Entrée

2 parts

12 min

3 min

facile

691 Kcal

Au menu ce soir: Tartine de saumon et timballe de fenouil granny

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 tranches de pain Poilâne

8 émincés saumon mariné aux échalotes

zestes citron de chez Picard

2 bulbes de fenouil

1 pomme granny smith

huile d'olive

1 citron

Préparation

Couper les bulbes de fenouil à la mandoline, éplucher la pomme et la tailler à la mandoline.
Mélanger les et ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Faire griller les tranches de pain.
Éplucher l'avocat et l'écraser en purée.
Étaler l'avocat sur les tranches de pain et déposer le saumon dessus.
Dans une verrine, mettre un fond de salade de roquette puis ajouter le mélange fenouil/pomme.
Disposer dans les assiettes avec les tartines au saumon.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (753g)

Calories: 690Kcal

Glucides: 54.1g
Lipides: 30g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 40.7g
Fibres: 13.7g
Sucre: 17.8g
ProPoints: 18
SmartPoints: 21

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

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