Ptitchef

Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalotte, l'ail, le poivron et le fenouil.
  • Cuire 4-5 minutes et ensuite ajouter le vin et poursuivre la cuisson a feu moyen jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé.
  • Faire cuire les nouilles dans l'eau salée selon les directives sur l'emballage.
  • Égoutter et ajouter les pâtes dans le poêlon contenant les légumes et ajouter le basilic frais.
  • Faire revenir le saumon dans du beurre pour 7 à 10 minutes , saler et poivrer.
  • Dresser les pâtes dans une assiette et déposer le filet de saumon.

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Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

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