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Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Entrée
4 parts
15 min
facile
191 Kcal
Une salade fraicheur et diététique

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 bulbes de fenouil

200 gr de radis roses

4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr)

le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts)

4 cuillères à soupe légèrement bombées de fromage blanc à 0% (ou un autre % c'est vous qui choisissez)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

de l'aneth frais ou sec

sel et poivre

Préparation

  • Emincez les bulbes de fenouil et les radis à la mandoline après les avoir lavés et séchés.
  • Déposez les dans un saladier et versez le jus de citron dessus puis remuez et réservez.
  • Mélangez le fromage blanc, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre puis versez sur le fenouil.
  • Etape 4 - Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé
    Ajoutez le saumon fumé coupé en fines lamelles puis mélangez délicatement et laissez au frigo en attendant l'heure du repas : c'est meilleur très frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 319g
Calories: 191Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (13):

25/06/2013

J'adore le fenouil cette salade a l'air bonne

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sethi1er, 25/06/2013

Tres sympa avec du haddock

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
15/08/2013

Un peu moins de radis mais au gout

(0) (0) Signaler
amourbauneheure
amourbauneheure, 29/06/2013

C'est une bonne idee

(0) (0) Signaler
thesanne, 27/06/2013

Je l'ai préparée pour ce soir et après l'avoir goutée pour vérifier l'assaisonnement, je trouve ça délicieux!

(0) (0) Signaler
26/06/2013

Très bon, j'ajoute une pomme granny smith en fines lamelles ou râpée quand je fais cette salade.

(1) (0) Signaler
26/06/2013

Super bon

(0) (0) Signaler
mofi, 25/06/2013

Super léger et frais pour l'été

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Lylou13
Lylou13, 25/06/2013

Ça a l'air excellent, c'est une très bonne idée je vais le faire

(0) (0) Signaler
25/06/2013

Bon

(1) (0) Signaler

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