Salade de radis saumon fumé sésame

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3 commentaires

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

2 bottes de radis

4 tranches de saumon fumé

1 yaourt à la grecque

1 cs de graines de sésame torréfiées

sel et poivre

cereuil

1 cc d'huile d'olive

1 cc de moutarde

Préparation

Lavez, coupez les queues des radis, coupez-les en rondelles.

Coupez le saumon fumé en lamelles puis en dés.

Préparez l'assaisonnement: mélangez le yaourt avec la moutarde, l'huile, salé légèrement, poivrez et ajoutez les herbes ciselées.

Versez sur les radis, ajoutez les graines de sésame.

Servez en entrée.



Petit conceil de caro:

vous pouvez mettre à la place du yaourt de la crème fraîche épaisse allégée ou non!.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

20/09/2016

Facile à réaliser, recette qui change le radis habituellement mangé avec du beurre et du sel. Je n'ai pas mis de cerfeuil mais de l'aneth et de la ciboulette, ce qui se marie super bien avec le saumon/la truite fumé (pour les gourmands, d'ailleurs, ne pas hésiter à en mettre un peu plus!).

J'ai cuisiné cette recette
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jeanne654321, 28/03/2016

Recette facile, originale et vraiment très agréable. J'ai mis du fromage blanc allégé à la place du yaourt, de l'aneth et de la ciboulette dans la sauce ainsi qu'un peu de jus de citron.

J'ai cuisiné cette recette
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Toupine38, 11/04/2013

Merci pour la simplicité et la rapidité de cette recette y a plus qu'à déguster

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Vidéo associée

Scones au saumon fumé et aneth


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