Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes

Ingrédients

• 1 botte de radis avec les fanes
• 2 poignées de roquette
• 4 oignons blancs
• quelques brins de persil
• quelques noix
• 300 g de crevettes roses
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 2 cuillères à soupe d'huile de colza
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• sel
• poivre