Ptitchef

Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes

Entrée
2 parts
15 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 botte de radis avec les fanes

2 poignées de roquette

4 oignons blancs

quelques brins de persil

quelques noix

300 g de crevettes roses

1 cuillère à soupe de gingembre

2 cuillères à soupe d'huile de colza

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

sel

Préparation

  • Etape 1 - Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes
    Mélanger les radis coupés en fines rondelles, quelques fanes finement émincées, les oignons blancs légèrement ébarbés et coupés dans le sens de la hauteur, et la roquette fleurie.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le gingembre, le persil finement ciselé, sel et poivre.
  • Ajouter la sauce à la salade et bien mélanger.
  • Pour le service, présenter cette salade parsemée de cerneaux de noix, accompagnée des crevettes et de riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 457g
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 37g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes, photo 1Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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