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Salade de pousses d?épinard - concombre radis et ?ufs durs

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une belle poignée de pousses d’épinard


4 gros radis

4 oeufs durs

Jus d’un citron

Huile de pépin de raisin

Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyer les pousses d’épinards.
  • Pelez et coupez le 1/2 concombre en demi-lune.
  • Lavez et coupez les radis en fines rondelle.
  • Ecalez les œufs durs et coupez les en morceaux grossiers.
  • Mettez le tout dans un grand saladier et brassez.
  • Dans un petit bol mélangez jus de citron, huile, sel et poivre.
  • Versez l’assaisonnement sur la salade et brassez à nouveau.
J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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