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Sushi au Radis & Concombre Recette végétarienne

Recette Originale et savoureuse.
A essayer sans plus attendre !
Entrée
5 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Lavez et rincez le riz.

    Faite-le cuire dans 450 ml d'eau à feu doux durant 10 minutes puis laissez-le reposer 10 minutes.
  • Mettez-le dans un saladier et ajoutez 3 à 4 cui à soupe de vinaigre de riz ou miskan (préparation spéciale sushi) et bien mélanger le tout.
  • Lavez et râpez le radis japonais (on le trouve dans les épiceries exotiques ou sur Internet).
    Lavez, épluchez et coupez en dés le concombre.
  • Dans une natte ou un appareil à sushi,installez une feuille d'algue puis mettez-y le riz et y déposez un peu de radis râpé et du concombre coupé.
    Fermez le rouleau.
  • Avec 300 gr de riz, on obtient 6 à 7 rouleaux, donc entre 24 à 30 sushis.
    Vous pouvez les servir avec de la sauce soja ou sucrée, selon votre goût.
  • Bonne dégustation !


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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