Ptitchef

Recette de sushis

64 recettes

Originaire du Japon, les sushis sont des boules de riz vinaigré et des tranches de poissons ou de crustacés. Les sushis sont souvent accompagnés de sauce de soja, quelques graines de sésame, de gingembre et de wasabi. Aujourd'hui encore la recette de sushis appelle à de nombreuses fantaisies. Mais attention car les mots d'ordre d'un bon plat japonais sont le goût et l'esthétisme. Donc à vos tapis de sushis!

Recette Riz à sushi super facile au cookeo!

Riz à sushi super facile au cookeo!

(1 vote), (3)
Accompagnement facile 15 min 373 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz à sushi (riz rond) 210 ml d'eau 25 ml de vinaigre de riz 1 c. à café de sel 2 c. à café de sucre
Recette Saumon sauce soja - miel et son riz à sushis vinaigré.

Saumon sauce soja - miel et son riz à sushis vinaigré.

(32 votes), (5) , (360)
Plat moyen 5 min 40 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 c. à s. de sauce soja salé 2 c. à s. de sauce soja sucré 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de sucre en poudre 3 c. à s. de vinaigre...
Recette Sushis de concombre au chèvre

Sushis de concombre au chèvre

(26 votes), (5) , (1095)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 concombre chèvre frais en rondelles une cs. de crème fraîche jus de citron graines de sésame mélange 5 baies
Recette Makis et sushis fruités.

Makis et sushis fruités.

(9 votes), (3) , (352)
Dessert moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 125g de riz rond 75g de sucre 75cl de lait 1 c à café de fleur d'oranger fraises kiwi mangue feuilles de riz carrées feuilles de basilic feuilles...
Recette Sushis de saumon fumé

Sushis de saumon fumé

(7 votes), (4) , (330)
Plat facile 40 min 295 kcal
Ingrédients: 6 grandes tranches de saumon fumé, 300 g de riz japonais ou de riz rond, 150 g de concombre, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 cuillères à...
Ne ratez pas les meilleurs Chefs Sushis du Championnat de France de Sushi!

Ne ratez pas les meilleurs Chefs Sushis du Championnat de France de Sushi!

Le Championnat de France de Sushi a pour but d'honorer l'art du sushi. Il réunira des experts sushis qui s'affronteront pour gagner un diplôme ainsi qu'un voyage au Japon pour assister au Championnat du Monde de Sushi.

Recette Sushis de pommes de terre aux asperges vertes

Sushis de pommes de terre aux asperges vertes

(1 vote), (9)
Entrée facile 44 min 431 kcal
Ingrédients: environ 10 pommes de terre une botte d'asperges vertes 10 tranches de lard sel poivre
Recette Mes premiers sushis et makis !!!

Mes premiers sushis et makis !!!

(1 vote), (25)
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le riz : du riz spécial sushi 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel (dose...
Recette Roulés de saumon fumé au chèvre frais et asperge verte façon sushis

Roulés de saumon fumé au chèvre frais et asperge verte façon sushis

(10 votes), (5) , (1547)
Apéritif facile 22 min 191 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 200 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 asperges vertes (pas trop grosses) des graines de sésame noir
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll, ....

Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll,....

(3 votes), (45)
Plat facile 2 heures 1 heure
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz...
Recette Riz vinaigré pour sushis

Riz vinaigré pour sushis

Accompagnement facile 1 heure 311 kcal
Ingrédients: 300g Riz rond japonais 30cl d'eau (pour la cuisson) 4 cuillères à soupe de Vinaigre de riz 3 cuillères à soupe de Sucre en poudre 1 cuillère à café...
Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

(31 votes)

La suite du voyage culinaire de Ptitchef se poursuit en Asie de l'Est à la découverte de nouvelles saveurs de Chine, Japon et Corée... Émerveillez vos papilles et découvrez les plats asiatiques

Recette Sushis sucrés, brioche, nutella et riz au lait

Sushis sucrés, brioche, nutella et riz au lait

Dessert facile 50 min 1127 kcal
Ingrédients: 200 g de riz rond 1l de lait 1 gousse de vanille fendue 150 g de sucre en poudre une brioche tranchée 150 g de nutella du cacao en poudre
Recette Sushis sucrés, crêpe et ganache caramel.

Sushis sucrés, crêpe et ganache caramel.

Dessert facile 50 min 403 kcal
Ingrédients: 100 g de riz rond 1/2 de lait 75 g de sucre en poudre 6 crêpes maisons ou industrielles 170 g de chocolat au lait au caramel 10 cl de crème...
Recette Rosbeef & sushis de polenta aux asperges et copa grillée

Rosbeef & sushis de polenta aux asperges et copa grillée

Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1,4 kg de rôti de boeuf, 3 gousses d'ail, 1 verre de polenta fine, 6 tranches de copa, 12 asperges vertes surgelées, sel, poivre.
Recette Sushis au lait de coco, chocolat blanc et fruits exotiques

Sushis au lait de coco, chocolat blanc et fruits exotiques

Dessert facile 30 min 808 kcal
Ingrédients: 200 g de riz rond 60 cl de lait écrémé 40 cl de lait de coco allégé 50 g de sucre semoule 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 2 jaunes d'oeuf 1...
Recette Sushis au thon : tekka-maki-zushi

Sushis au thon : tekka-maki-zushi

Apéritif facile 15 min 163 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de sushis : 1 pavé de saumon (surgelé Picard qualité sans arête) 1 feuille de nori (algues) 100 g de riz pour sushis sauce soja...
Recette Sushis california maki au saumon, avocat, concombre, coriandre, mayonnaise au curry

Sushis california maki au saumon, avocat, concombre, coriandre, mayonnaise au curry

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 natte de bambou des feuilles d'algue 300 g de riz japonais rond 550 ml d'eau 4 cuillères à soupe de vinaigre japonais des graines de sésame 6...
Recette Faux sushis au thon et à l'omelette

Faux sushis au thon et à l'omelette

Apéritif facile 17 min 429 kcal
Ingrédients: 300 g de riz cuit 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 boîte de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise wasabi 2 oeufs 1 cuillère à café de mirin
Recette faux sushis

"faux sushis"

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 125 g de riz 1 petite boite de maïs (140 g) 1 petite boite de macédoine de légumes (130 g) 1 concombre 1 poivron vert 10 radis rouges 1/2 fenouil...
Recette Sushis sans soucis!!

Sushis sans soucis!!

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Le riz à sushis le vinaigre de riz les feuilles de Nori un set en bambou pour rouler les sushis du wasabi sauce de soja japonaise gingembre...
Recette **dans la famille des sushis fait maison : les makis**

**dans la famille des sushis fait maison : les makis**

Apéritif facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour 2 rouleaux soit environ 16 makis : 100 g de riz 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à café de sucre en poudre (du sucre de...
Recette Sushis à la plancha

Sushis à la plancha

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200 g de riz rond japonais 2 pavés de saumon du vinaigre pour sushis de la sauce soja pour sushis du wasabi (raifort japonais vert) des lamelles...
Recette Sushis de saumon fumé au mascarpone

Sushis de saumon fumé au mascarpone

Entrée facile 1 h 10 m 178 kcal
Ingrédients: 125 g de mascarpone 125 g de fromage blanc 4 tranches de saumon fumé 1/2 pomme Granny-Smith -1/2 jus de citron 4 brins de ciboulette 1/2 branche...
Recette Sushi maison

Sushi maison

(25 votes), (3) , (336)
Apéritif moyen 50 min
Ingrédients: Pour environ 36 sushis : 300 g de riz vinaigré 200 g de poisson (au choix : saumon, bar, sole, maquereau, ici du thon) 3 feuilles d'algues séchées...
Recette Sushi ball

Sushi ball

(9 votes), (2) , (33)
Plat moyen 45 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes 200 gr de riz japonais 4 CàS de préparation à sushi 1 avocat bien mûr 2 oeufs Sésame Saumon cru Sauce de soja pour sushi Wasabi


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez