Sushis au thon : tekka-maki-zushi

Name: Sushis au thon : tekka-maki-zushi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pavé de saumon (surgelé Picard qualité sans arête); 1 feuille de nori (algues); 100 g de riz pour sushis; sauce soja Kikkoman; wasabi; gingembre rose mariné (gari)

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Apéritif

facile

15 min

163 Kcal

Ingrédients

Pour une quinzaine de sushis :

1 pavé de saumon (surgelé Picard qualité sans arête)
1 feuille de nori (algues)
100 g de riz pour sushis
sauce soja Kikkoman
wasabi
gingembre rose mariné (gari)

Coût estimé: 3.06€ (0.77€/part)

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Préparation

Prendre une moitié de feuille de nori et la déposer sur le plan de travail ou sur le makisu du côté brillant.
Tremper les doigts dans le verre d'eau froide puis prendre du riz et le déposer en travers au centre de la feuille.
Ratisser le riz pour l'étaler de manière uniforme en laissant une bande de 2 cm d'algue non recouverte à l'autre bout.
Couper de fines tranches de thon à l'aide d'un couteau bien aiguisé et déposer les lanières de thon au centre du riz.
Rouler la feuille de nori sur elle-même en collant la bande non recouverte à la base.
Couper le rouleau en petits bouchées puis les présenter avec des coupelles de sauce soja, de gingembre et de wasabi dont chacun se servira à sa convenance.