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Makis de rouleaux de printemps...

De la fraîcheur, du parfum, du croquant : c'est trop bon !
Entrée
4 parts
40 min
facile
224 Kcal

Ingrédients

4

Pour 16 pièces (soit 4 rouleaux) :

Coût estimé: 10.46 (2.62€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Makis de rouleaux de printemps...
    Préparer la 1ère galette de riz : la plonger dans un saladier d'eau tiède 1 ou 2 minutres pour qu'elle ramollisse. Attention, c'est très fragile.
  • La déposer sur un torchon propre en la disposant bien à plat...
  • Etape 3 - Makis de rouleaux de printemps...
    Commencer par déposer quelques feuilles de coriandre, juste pour les voir par transparence, une fois le rouleau terminé.
  • Disposer l'équivalent de 2 cuillères à soupe de riz cuit en bas de la feuille, au milieu du 1er tiers.
    Saupoudrer d'environ 1 cuillère à soupe de graines de sésame au wasabi parce que c'est vert et que c'est joli.
  • Etape 5 - Makis de rouleaux de printemps...
    Ajouter ensuite 2 lanières de saumon ainsi que des lamelles d'avocat.
    Recouvrir avec de la coriandre ciselée et du basilic thaï grossièrement découpé aux ciseaux, basilic thaï - coriandre.
  • Etape 6 - Makis de rouleaux de printemps...
    Puis pliage : rabattre les côtés puis ramener le bord (du bas) vers la farce et rouler, en serrant régulièrement et délicatement (pour ne rien déchirer) jusqu'à ce que toute la galette de riz recouvre l'ensemble et forme un rouleau (de printemps d'ailleurs).
  • Etape 7 - Makis de rouleaux de printemps...
    Mettre dans un plat, recouvrir de film plastique et garder au frais jusqu'au moment de servir, accompagner de sauce soja.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Makis de rouleaux de printemps..., photo 1
Makis de rouleaux de printemps..., photo 2
Makis de rouleaux de printemps..., photo 3

Questions:






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