Ptitchef

Makis ...surprenant

Apéritif
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de tofu ferme

sauce soja

2 carrés frais ail et fines herbes

1 carré frais nature

1 cuillère à soupe de fromage blanc

6 bâtonnets de surimi

1 cuillère à soupe graines de pavot

1 cuillère à soupe graines de sésame

1 tranche de jambon

150 g de chutes de saumon fumé

Préparation

  • Avec les mains humides, posez une feuille de nori sur une natte en bambou ( ou un set de table fonctionne aussi très bien ).
  • Écrasez le tofu avec un peu de sauce soja.
    Étalez sur les 3/4 de la feuille de nori, dans la longueur.
  • Dispersez des graines de sésame puis faites une bande de lamelles de saumon fumé, dans la largeur.
  • Humidifiez le 1/4 de la feuille de nori restante et roulez délicatement en pressant.
  • Enveloppez dans du film étirable et roulez pour bien serrer le rouleau.
  • Réservez au frais ou découpez en 6 à 8 morceaux à l'aide d'un couteau humide.
  • Pour l'autre maki :
    Mixez le surimi avec les carrés ail et fines herbes, du fromage blanc et des graines de pavot.
  • Déposez une tranche de jambon puis étalez le carré frais nature mélangé avec un peu de fromage blanc et de pavot.
  • Mettre des lamelles de saumon fumé et roulez comme précédemment.
  • Dégustez avec un peu de sauce soja.





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