Ptitchef

California makis avocat surimi et thon mayo

Entrée
4 parts
20 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 verre de riz rond

3 verres d'eau

Graines de sésame

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

1 feuille de nori coupée en 3


Pour les Avocat Surimi:



6 bâtonnets de surimi


Pour les Thon Mayo:

1/2 boîte de thon

1 oeuf dur

Préparation

  • Verser le riz et l'eau dans une casserole et laisser cuire une dizaine de minutes. Faites frémir le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
  • Ajouter le mélange de vinaigre au riz cuit et mélanger très délicatement.Laisser tiédir.
  • Disposer une natte en bambou recouverte de papier film. Répartir par-dessus 1/3 du riz en formant un rectangle.
  • Parsemer des graines de sésame sur toute la surface. Appliquer par-dessus un second film de la taille du rectangle et pressez pour enfoncer les graines de sésame.
  • A l'aide des deux films, retourner le rectangle de riz pour avoir les graines de sésame en-dessous. Disposer sur le riz une bande d'algue nori, dans la largeur.
  • Sur l'algue nori, déposer une cuillerée de mayonnaise, des tranches d'avocat, du surimi et du concombre ou du mélange thon, mayonnaise et oeufs.
  • A l'aide de la natte en bambou et du papier film, enrouler le rectangle de riz sur lui-même, en serrant bien.
  • Réserver le rouleau au frigo bien serré dans le papier film pendant 1 à 2 heures, le temps que le rouleau soit bien compact et froid, et préparer les deux autres de la même façon.
  • Servir avec de la sauce soja , un peu de gingembre et de wasabi.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 274g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 39.8g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Makis de concombre
Makis de concombre
15 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Makis au saumon fumé et avocat
Makis au saumon fumé et avocat
6 parts
1h40m
moyen
3.4 / 5
Recette Houmous à l'avocat
Houmous à l'avocat
4 parts
5 min
facile
2.5 / 5

Recettes

A lire également

Comment choisir un avocat ?Comment choisir un avocat ?Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes15 recettes économiques avec une boîte de thon15 recettes économiques avec une boîte de thon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez