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California Makis Avocat Surimi Et Thon Mayo

Entrée
4 parts
20 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

4

Pour les Avocat Surimi:

Pour les Thon Mayo:

Matériel

Préparation

  • Verser le riz et l'eau dans une casserole et laisser cuire une dizaine de minutes. Faites frémir le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
  • Ajouter le mélange de vinaigre au riz cuit et mélanger très délicatement.Laisser tiédir.
  • Disposer une natte en bambou recouverte de papier film. Répartir par-dessus 1/3 du riz en formant un rectangle.
  • Parsemer des graines de sésame sur toute la surface. Appliquer par-dessus un second film de la taille du rectangle et pressez pour enfoncer les graines de sésame.
  • A l'aide des deux films, retourner le rectangle de riz pour avoir les graines de sésame en-dessous. Disposer sur le riz une bande d'algue nori, dans la largeur.
  • Sur l'algue nori, déposer une cuillerée de mayonnaise, des tranches d'avocat, du surimi et du concombre ou du mélange thon, mayonnaise et oeufs.
  • A l'aide de la natte en bambou et du papier film, enrouler le rectangle de riz sur lui-même, en serrant bien.
  • Réserver le rouleau au frigo bien serré dans le papier film pendant 1 à 2 heures, le temps que le rouleau soit bien compact et froid, et préparer les deux autres de la même façon.
  • Servir avec de la sauce soja , un peu de gingembre et de wasabi.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 39.8g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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