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Makis pamplemousse & avocat

Entrée
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Pour le riz :

Matériel

Préparation

  • Rincer le riz abondamment sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  • Le mettre avec l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser 15 minutes, l'eau doit avoir été absorbée.
  • Retirer du feu et laisser 10 minutes. Mélanger avec l'assaisonnement pour sushi. Laisser refroidir.
  • Découper l'avocat en bâtonnets. Éplucher le pamplemousse et détacher la chair des membranes.
  • Prendre une natte de bambou. Poser côté brillant contre la natte une feuille de nori.
  • Étaler la moitié du riz en laissant une bande de à l'extrémité de la feuille. Disposer l'avocat et le pamplemousse.
  • Rouler et découper en 8 tronçons. Servir avec de la sauce soja et une pointe de wasabi.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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