Ptitchef

Cuillère creme d'avocat, pamplemousse

Apéritif
2 parts
15 min
10 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2


1 cuillère à soupe de crème fraîche

quelques bâtons de surimi


sel

Préparation

  • Éplucher le pamplemousse, le couper en quartiers et ne conserver que la chair.
  • Retirer bien les petites membranes blanches.
  • Mettre de côté. Presser le coeur du pamplemousse pour en récupérer le jus.
  • Éplucher l'avocat, le mettre dans un mixeur avec le jus du pamplemousse, la crème fraîche, le paprika, du sel et du poivre.
  • Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
  • Goûter pour ré-assaisonner si besoin.
  • Couper le surimi en petits morceaux. Mettre de côté.
  • Dans les cuillères, mettre la crème d'avocat, un morceau de pamplemousse puis du surimi.
L La Chocolaterie de Séverine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 199g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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