Name: Sushi destructuré en habit de verre ( maki)
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de riz rond ( spéciale suhis); 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 4 cuillères à café de sucre; 2 feuilles de Nori ( algue noire dans les épiceries asiatiques ); - Un peu de Wasabi ( raifort en tube de couleur verte); 100 g de saumon fumé; 1 avocat; Sauce soja ( kikkoman); Sel; un vinaigre de riz de qualité, qui possède une légère aigreur et un arrière goût agréable.

100 g de riz rond ( spéciale suhis)

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

4 cuillères à café de sucre

2 feuilles de Nori ( algue noire dans les épiceries asiatiques )

Un peu de Wasabi ( raifort en tube de couleur verte)

100 g de saumon fumé

1 avocat

Sauce soja ( kikkoman)

Sel

un vinaigre de riz de qualité, qui possède une légère aigreur et un arrière goût agréable.

Ingrédients