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Sushis de pommes de terre aux asperges vertes

Entrée
5 parts
20 min
24 min
facile
431 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les asperges au cuit vapeur et les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir.
  • Peler les pommes de terre et les couper de manière à obtenir des grosses frites bien régulières, les dimensions top : 6 X 2 X 2 cm.
  • Etape 3 - Sushis de pommes de terre aux asperges vertes
    Couper les asperges aux 2/3, leur longueur doit leur permettre de dépasser de chaque côté du morceau de pomme de terre. Couper en 2 les fines tranches de lard (inutile de faire plusieurs tours) en enrouler chaque morceau de pomme de terre et son asperge. Pas besoin de cure-dent, ça tient tout seul...
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive ou une plancha (il y a plus de surface, c'est plus pratique), et faire dorer les sushis environ 2 minutes sur chaque face.
  • Parsemer de fleur de sel et poivrer, laisser juste un peu tiédir avant de servir...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 61.6g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sushis de pommes de terre aux asperges vertes, photo 1
Sushis de pommes de terre aux asperges vertes, photo 2
Sushis de pommes de terre aux asperges vertes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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