Sushis à la plancha

Ingrédients

• 200 g de riz rond japonais
• 2 pavés de saumon
• du vinaigre pour sushis
• de la sauce soja pour sushis
• du wasabi (raifort japonais vert)
• des lamelles de gingembre en bocal

Préparation

• Bien rincer le riz à l'eau froide puis le cuire.
  Le riz en fin de cuisson devient légèrement collant.
• Y verser une bonne rasade de vinaigre, bien mélanger et laisser refroidir puis réserver au frigo.
• 1/2 heure avant de servir préparer la suite.
• Déposer un peu de wasabi sur les boulettes.
• Découper de jolies tranches de saumon afin de rendre la chose appétissante.
• Déposer ces tranches sur les boulettes de riz.
• Servir les sushis avec des coupelles de sauce soja et des lamelles de gingembre rosé.

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