Sushis à la plancha

Name: Sushis à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de riz rond japonais; 2 pavés de saumon; du vinaigre pour sushis; de la sauce soja pour sushis; du wasabi (raifort japonais vert); des lamelles de gingembre en bocal

Pour ceux ou celles qui aiment le poisson cru sont servi avec cette recette.

Plat

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

200 g de riz rond japonais
2 pavés de saumon
du vinaigre pour sushis
de la sauce soja pour sushis
du wasabi (raifort japonais vert)
des lamelles de gingembre en bocal

Préparation

Bien rincer le riz à l'eau froide puis le cuire.
Le riz en fin de cuisson devient légèrement collant.
Y verser une bonne rasade de vinaigre, bien mélanger et laisser refroidir puis réserver au frigo.
1/2 heure avant de servir préparer la suite.
Déposer un peu de wasabi sur les boulettes.
Découper de jolies tranches de saumon afin de rendre la chose appétissante.
Déposer ces tranches sur les boulettes de riz.
Servir les sushis avec des coupelles de sauce soja et des lamelles de gingembre rosé.