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Sushi sans poisson

Name: Sushi sans poisson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: deux riz mélangés, riz à sushi et riz rond complet (1 1/2 mesure de riz à sushi pour 1/2 mesure de riz rond complet, cuits ensemble); une rondelle de boeuf à carpaccio cru, et passée en aller-retour dans une marinade de sauce soja, vinaigre balsamique et gingembre (le boeuf n'est pas marinée, juste trempé, une face, puis l'autre); une pointe d'asperge verte blanchie 4 minutes et un ruban de nori

Plat

2 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

deux riz mélangés, riz à sushi et riz rond complet (1 1/2 mesure de riz à sushi pour 1/2 mesure de riz rond complet, cuits ensemble)

une rondelle de boeuf à carpaccio cru, et passée en aller-retour dans une marinade de sauce soja, vinaigre balsamique et gingembre (le boeuf n'est pas marinée, juste trempé, une face, puis l'autre)

une pointe d'asperge verte blanchie 4 minutes et un ruban de nori