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"faux sushis"

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
Petit plat sympa pour journée de grosse chaleur. Ou comment présenter une salade de riz de façon différente.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de riz

1 petite boite de maïs (140 g)

1 petite boite de macédoine de légumes (130 g)


1 poivron vert

10 radis rouges


10 cornichons

10 olives vertes et 10 noires

6 tomates séchées à l'huile

1 oignon nouveau

3 oeufs durs

1 barquette de fromage frais

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 bocal de pointe d'asperges

6 tranches de blanc de poulet

6 tranches de blanc de dinde

3 feuilles de menthe

3 feuilles de basilic

7 tomates cerise allongées

Préparation

  • Cuire le riz comme vous avez l'habitude, bien le laisser refroidir.
  • Etape 2 - Faux sushis
    Pour la salade de riz :
    Diluer la barquette de fromage avec 2 à 3 cuillère à soupe d'eau, ajouter la mayonnaise, verser dans la salade.
  • Couper en deux les tranches de blanc de dinde et de poulet.
    Poser dessus une grosse cuillère à café de salade, rouler, et mettre debout dans une boite. Bien les serrer les uns contre les autres.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de manger.
  • Etape 5 - Faux sushis
    Selon l'appétit de chacun, mettre les sushis sur l'assiette, décorer avec les pointes d'asperges et les tomates coupées en 2.
  • Ciseler la menthe et le basilic très fin, éparpiller sur l'assiette.
L La table de Mamou

Photos

Faux sushis, photo 1Faux sushis, photo 2




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