"faux sushis"

Préparation

• Cuire le riz comme vous avez l'habitude, bien le laisser refroidir.
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  Pour la salade de riz :
  Diluer la barquette de fromage avec 2 à 3 cuillère à soupe d'eau, ajouter la mayonnaise, verser dans la salade.
• Couper en deux les tranches de blanc de dinde et de poulet.
  Poser dessus une grosse cuillère à café de salade, rouler, et mettre debout dans une boite. Bien les serrer les uns contre les autres.
• Réserver au frais jusqu'au moment de manger.
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  Selon l'appétit de chacun, mettre les sushis sur l'assiette, décorer avec les pointes d'asperges et les tomates coupées en 2.
• Ciseler la menthe et le basilic très fin, éparpiller sur l'assiette.