"faux sushis"

Name: "faux sushis"
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de riz; 1 petite boite de maïs (140 g); 1 petite boite de macédoine de légumes (130 g); 1 concombre; 1 poivron vert; 10 radis rouges; 1/2 fenouil; 10 cornichons; 10 olives vertes et 10 noires; 6 tomates séchées à l'huile; 1 oignon nouveau; 3 oeufs durs; 1 barquette de fromage frais; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 bocal de pointe d'asperges; 6 tranches de blanc de poulet; 6 tranches de blanc de dinde; 3 feuilles de menthe; 3 feuilles de basilic; 7 tomates cerise allongées

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

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Petit plat sympa pour journée de grosse chaleur. Ou comment présenter une salade de riz de façon différente.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

125 g de riz

1 petite boite de maïs (140 g)

1 petite boite de macédoine de légumes (130 g)

1 concombre

1 poivron vert

10 radis rouges

1/2 fenouil

10 cornichons

10 olives vertes et 10 noires

6 tomates séchées à l'huile

1 oignon nouveau

3 oeufs durs

1 barquette de fromage frais

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 bocal de pointe d'asperges

6 tranches de blanc de poulet

6 tranches de blanc de dinde

3 feuilles de menthe

3 feuilles de basilic

7 tomates cerise allongées

Préparation

Cuire le riz comme vous avez l'habitude, bien le laisser refroidir.
Pour la salade de riz :
Diluer la barquette de fromage avec 2 à 3 cuillère à soupe d'eau, ajouter la mayonnaise, verser dans la salade.
Couper en deux les tranches de blanc de dinde et de poulet.
Poser dessus une grosse cuillère à café de salade, rouler, et mettre debout dans une boite. Bien les serrer les uns contre les autres.
Réserver au frais jusqu'au moment de manger.
Selon l'appétit de chacun, mettre les sushis sur l'assiette, décorer avec les pointes d'asperges et les tomates coupées en 2.
Ciseler la menthe et le basilic très fin, éparpiller sur l'assiette.