Salade de fenouil, concombre et choux de Bruxelles

Préparation

• Pour cette salade couper tous les légumes finement au robot.
• Parez le fenouil et coupez le en très fines lamelles.
• Pelez le concombre à moitié pour alterner bande de chair et bande de peau.
• Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-le en fines rondelles. Parez les choux de Bruxelles et coupez-les aussi en très fines lamelles.
• Mettez tous les légumes dans un saladier, assaisonnez selon votre goût de sel, de poivre, de jus de citron et d'huile d'olive, puis mélangez bien.