Ptitchef

La très belle salade fenouil,avocat,parmesan

Entrée
4 parts
15 min
moyen
169 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.9 (0.98€/part)

Préparation

  • Nettoyez les fenouil, enlevez les feuilles et les tiges vertes.
  • Tranchez finement à la main ou à la mandoline.
  • Tranchez également les avocats. Si vous préparez la salade un peu à l’avance, passez-les rapidement dans une assiette creuse remplie d’eau fortement citronnée pour éviter qu’ils ne noircissent.
  • Disposez le tout aussi harmonieusement que possible sur un plat de présentation.
  • Assaisonnez d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
  • Recouvrir de copeaux de parmesan, et si vous le souhaitez, de pluches d’aneth et de quelques pincées de sumac.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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