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Fraises à l'avocat

Dessert
4 parts
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Il faut prévoir 200 g de fraises, 2 avocats, 2 tiges de menthe, un demi-citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d?huile de colza, sel et poivre.
  • Laver, équeuter les fraises et les couper en quatre.
  • Presser le demi-citron et ciseler la menthe.
  • Dans un bol, mélanger les 2 avocats coupés en morceaux et le jus du demi-citron.
  • Ajouter les fraises et la menthe. Préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
  • Verser cette sauce dans le bol et mélanger délicatement. Couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur durant 1 h.
  • Servir cette salade bien fraîche, décorée de quelques feuilles de menthe


Photos

Fraises à l'avocat, photo 1
Fraises à l'avocat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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