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Salade roquette, tomate, avocat, fraise

Une salade légère et colorée
Entrée
2 parts
20 min
facile
398 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.08 (1.54€/part)

Préparation

  • Lavez la roquette et essorez. Réservez

    Epluchez l' échalote, émincez finement. Réservez

    Lavez le persil, et coupez le finement. Réservez

    Lavez la tomate et coupez la en dés. Réservez

    Epluchez l' avocat et coupez le en lamelles. Réservez

    Lavez les fraises et coupez les en quartiers. Réservez

    Coupez la mozzarella en dés. Réservez
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant huile, jus de citron, échalote, sel et poivre.
  • Faites torréfier (griller à sec) les pignons dans une poêle bien chaude, quelques minutes. Les pignons doivent être légèrement dorés.
  • Si vous présentez dans un saladier: versez la vinaigrette. Par dessus, mettez tomate, avocat, roquette et mozzarella. Mélangez

    Ajoutez fraises et pignons, puis enfin le persil et servez.
  • Etape 5 - Salade roquette, tomate, avocat, fraise
    Si vous présentez à l' assiette: faites un lit de roquette dans l' assiette.
  • Etape 6 - Salade roquette, tomate, avocat, fraise
    Mettez par dessus tomates, mozzarella, lamelles d' avocat et quartiers de fraises.
  • Etape 7 - Salade roquette, tomate, avocat, fraise
    Versez un filet de vinaigrette par dessus, puis terminez par les pignons et le persil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 34.7g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Salade roquette, tomate, avocat, fraise, photo 1
Salade roquette, tomate, avocat, fraise, photo 2
Salade roquette, tomate, avocat, fraise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/06/2016

Je vais la faire pour demain et je vais surprendre mes invités
Ma Belle

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