Carpaccio de figues avocat et mozzarella

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2 commentaires

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:

1 avocat mûr à point
2 belles figues blanches ou violettes
1 petite mozzarella di buffala de préférence.
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive
1 cc de vinagre de framboise

Préparation

Pelez et coupez l'avocat en tranches, faites de même pour les figues et disposez le tout dans une assiette. Ajoutez les tranches de mozzarella. Préparez la vinaigrette avec vinaigre, sel, poivre et huile d'olive. Nappez le carpaccio et dégustez aussitôt.

Petit conseil de caro:

vou pouvez ajouter quelques noix concassées pour amener un peu de croquant.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

398Kcal20%

Calories

6.9g2%

Glucides

33.8g52%

Lipides

10.7g54%

Gras sat.

14g28%

Protéines

3.8g15%

Fibres

6.4g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 175g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

doudine
doudine, 22/09/2009

Bonne recette, et très fraîche; En plus ce sont 3 aliments que j'aime.
A+ DOUDINE

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chrisguy, 09/04/2014

Hummmmm belle entrée

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