GTP 0
Ptitchef

Carpaccio d'avocat et jambon de bayonne

Entrée
4 parts
8 min
facile
Une belle entrée très présentable et très facile à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 Avocats mûrs

2 Tranches de Bayonne


1 ou 2 Echalotes

Sel

Préparation

  • Couper les avocats en deux, retirer le noyau et enlever la pulpe avec une petite cuillère. La mettre dans une jatte.
  • Eplucher l'échalote et la hacher sur les morceaux de pulpe d'avocats.
  • Ajouter le jus du citron, saler et poivrer.
  • Mélanger doucement avec une cuillère.
  • Remplir quatre cercles (ou ramequins) avec le mélange obtenu
  • Couper les tranches de jambon en grandes lamelles.
  • Présenter sur les assiettes avec le jambon en retirant les cercles.
R Recettes Simples

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bruschettas saumon avocat
Bruschettas saumon avocat
2 parts
10 min
facile
4.4 / 5
Recette Spaghettis carbonara d'avocat
Spaghettis carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Toasts au saumon et à l'avocat
Toasts au saumon et à l'avocat
16 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Carpaccio de figues avocat et mozzarella
Carpaccio de figues avocat et mozzarella
2 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert
Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert
2 parts
20 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonLe jambon de Bayonne arrive aux États-UnisLe jambon de Bayonne arrive aux États-UnisLes biscuits voyageurs de Samuel à BayonneLes biscuits voyageurs de Samuel à Bayonne

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez