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Sorbet à l'avocat, et champignons atomiques

Dessert
3 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
110 g de sucre

180 ml d'eau

La chair de 3 avocats

1 pincée de sel

1 et 1/2 citron vert

Préparation

  • Préparer le sirop, mettre à chauffer à feu doux le sucre et l'eau dans une casserole.
  • Mixer la chair des avocats avec le jus des citrons verts, et la pincée de sel, puis ajouter le sirop.
  • Verser la préparation dans la sorbetière et laisser prendre 30 minutes environ.
  • Mettre au congélateur deux heures au moins avant de servir.
  • Contrairement aux glaces industriels, les sorbets ou crèmes glacées maison figent plus, veillez donc à la sortir une quinzaine de minutes avant de la déguster.





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