Ptitchef

Avocat au chèvre, sauce framboise

Entrée
2 parts
15 min
facile
329 Kcal
Un tour de moulin à poivre et c'est prêt.

Ingrédients

2

Préparation

  • Écraser la figue et les framboises à la fourchette puis salez, poivrez et ajoutez le vinaigrette.
  • Émulsionner jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis ajouter progressivement l'huile tout en remuant.
  • Conserver au frais 1 semaine.
  • Couper l'avocat, retirer le noyau.
  • Arroser de vinaigrette et émietter du fromage de chèvre.
M Miamourdises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Avocat au chèvre, sauce framboise, photo 1
Avocat au chèvre, sauce framboise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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