Ptitchef

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
Une recette plus intéressante!Prenez un peu de temps pour la faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courgette moyenne râpée finement

1 gousse d'ail

80 g de bûche de chèvre

3 cuillères à soupe de crème épaisse

sel, piment d'Espelette

Préparation

  • Râper la courgette avec une râpe fine ainsi que le gousse d'ail.
  • La faire fondre dans un peu d'huile d'olive à feu doux.
  • Ajouter ensuite, le chèvre émietté et en dernier la crème, assaisonner avec le sel et le piment d'espelette.
  • Mettre les gnocchis dans de l'eau bouillante moins d'une minute et les ajouter à la sauce pour terminer la cuisson, environ 2 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

Daniele, 21/10/2017

Très très bon, je n ai pas modifié la recette. Un vrai délice. A vos fourneaux.

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02/12/2013

Très bon ! La courgette rajoute du goût, là où les sauces au chèvre sont parfois un peu fades.

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28/06/2014

Succès garanti,faite sans parmesan,la prochaine fois je testerai avec du roquefort au lieu de la buche de chévre.régime passer votre chemin

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13/02/2014

A essayer sans hésiter! Très bon

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29/06/2011

Rapide a faire et tres bon

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