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Rôti de saumon et sauce aux courgettes

C'est la composition de tous les plats du moment.remettre les jupettes et des efforts à fournir, même si vous êtes sur le bon chemin !
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
59 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.36 (0.59€/part)

Matériel

Préparation

  • Nettoyer et couper les courgettes en rondelles. Garder la peau, elle contient toutes les vitamines et donnera une jolie couleur verte à la sauce.
  • Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes, en le laissant dorer un petit peu.
  • Dans une blender, déposer les courgettes cuites, l'oignon doré, la purée d'amandes et quelques feuilles d'estragon.
  • Mixer en ajoutant un peu de bouillon pour obtenir une sauce onctueuse et pas trop épaisse.
  • Servir la sauce chaude ou froide, en accompagnement d'un morceau de poisson ou d'une viande.

M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 58Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge





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