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Sauce sicilienne aux courgettes

Entrée
4 parts
15 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4


-2 cuillères de sauce pesto alla Ligure ou alla Genovese

2 cuillères de crème fraîche entière

Huile d'olive, sel , poivre

Préparation

  • Pelez les oignons et découpez-les en lamelles fines.
  • Faites revenir doucement dans la sauteuse avec de l'huile d'olive.
  • Ajoutez les courgettes épépinées coupées en fines rondelles.
  • Laissez fondre avec les oignons en mélangeant régulièrement.
  • Lorsque la cuisson est convenable et les légumes tendres et moelleux, ajoutez 2 belles cuillères de sauce pesto en mélangeant, puis 2 cuillères de crème fraîche. Salez, poivrez à votre convenance.
L Les délices d'Alice

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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