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Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Détaillez votre viande en très fines lamelles (placez la un peu au congélateur ce sera plus facile pour découper) et faites la mariner dans 3 càs d'huile de sésame, 2 càs de sauce soja sucrée, 1 càs de sauce soja salée, le piment et l'ail pressé.

    Coupez vos courgettes en dés, et faites les revenir au wok bien chaud avec 3 càs d'huile de sésame pendant 4 à 5 minutes, en remuant sans arrêt. Quand les courgettes commencent à s'attendrir, jetez les lamelles de boeuf et leur marinade dans le wok à feu vif, et laissez cuire 2 minutes environ pour que la viande soit juste cuite et les courgettes enrobées de sauce.

    Servez brûlant, éventuellement avec un riz cantonais maison.

Photos

Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante, photo 1
Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante, photo 2
Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/08/2015

Facile et originale

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