Ptitchef

Wok de légumes sauce soja

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 grosses carottes


1 gros oignon

2 cuillères à café de ras el hanout

Piment de Cayenne

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 verre de bouillon

1/2 Kub Or

Sel

poivre du moulin

Une poignée de graine de sésame

Préparation

  • Découpez en gros batonnets les carottes et les courgettes.
  • Emincez très finement un oignon et faites-les donner dans un peu d'huile ou de margarine.
  • Ajoutez les carottes et les courgettes, la sauce soja et les épices, et laissez cuire en remuant régulièrement pendant environ 15 minutes.
  • Ajoutez le bouillon petit à petit pour éviter que les aliments ne brûlent.
  • Lorsque les légumes atteignent le niveau de croquant que vous souhaitez, ajoutez une poignée de graines de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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