Ptitchef

Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un plat allant au four, disposer les pavés de saumon côté peau en-dessous.
  • Mettre quelques pschitts d'huile d'olive et parsemer avec 1 cuillère à café d'épices gingembre et agrumes.
    Saler et poivrer et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire les spaghettis selon les indications.
  • Mettre chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon émincé.
    Laver la courgette, la couper en deux puis détailler en fines lamelles et l'ajouter à l'oignon.
    Cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  • Mettre les courgettes dans un blender, ajouter les feuilles de basilic ciselées, la crème, le fromage de chèvre, la cuillère à café d'épices gingembre et agrumes, sel et poivre et mixer le tout de façon à obtenir une purée très fine.
    Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Dresser les assiettes, disposer les spaghettis puis le pavé de saumon et enfin la sauce courgette et chèvre et servir bien chaud.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Spaghettis sauce arrabiata
Spaghettis sauce arrabiata
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Spaghettis aux Noix, Sauce au Bleu
Spaghettis aux Noix, Sauce au Bleu
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Spaghettis carbonara d'avocat
Spaghettis carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la Provençale
Spaghettis de konjac à la Provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez