Ptitchef

Pizza au saumon, au chèvre et au cresson

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le pavé de saumon à la poêle dans un peu d'huile d'olive, côté peau, pendant environ 5 minutes.
  • Saler, poivrer et arroser d'un filet de jus de citron. Ne pas le laisser trop cuire, il doit être encore rosé à l'intérieur.
  • Pendant ce temps, étaler la pâte à pizza sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. La piquer puis étaler la sauce tomate dessus et parsemer avec le gruyère.
  • Réserver le saumon, le découper en gros morceaux et enlever bien la peau. Remettre les morceaux dans la poêle à feu doux, arroser de la crème fraîche légère et ajouter une cuillère à café de moutarde.
  • Bien mélanger puis répartir le saumon sur la pizza.
  • Dans un bol, mélanger une grosse poignée de cresson, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, un filet de jus de citron, un petit morceau de bûche de chèvre émietté.
  • Répartir ce mélange sur la pizza, entre les morceaux de saumon.
  • Enfourner à 180° pour environ 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud
Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Pizza au saumon
Pizza au saumon
3 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Pizza sucrée banane chocolat
Pizza sucrée banane chocolat
10 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Pizza de pastèque
Pizza de pastèque
6 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Pizza tortilla express
Pizza tortilla express
1 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez