PIZZA AU POULET, AU FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES

Ingrédients

• 1 pâte à pizza du commerce ou maison
• 1 petite poitrine de poulet désossée, sans la peau, en tranches très fines
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile d'olive
• Sel et poivre, au goût
• Quelques gouttes de sauce Tabasco
• 1 petite gousse d'ail hachée finement
• Pesto aux tomates séchées du commerce
• ¾ de tasse (180 ml) de fromage mozzarella râpé
• 50 g. de fromage de chèvre (la moitié d'une petite bûchette) (vous pouvez en mettre davantage)
• Quelques tranches de tomates
• Quelques rondelles d'oignon rouge
• Quelques feuilles de basilic frais ciselé