Ptitchef

Pizza au poulet, au fromage de chèvre et tomates séchées

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte à pizza du commerce ou maison

1 petite poitrine de poulet désossée, sans la peau, en tranches très fines

1 cuillère à thé (5 ml) d'huile d'olive

Sel et poivre, au goût

Quelques gouttes de sauce Tabasco

1 petite gousse d'ail hachée finement

Pesto aux tomates séchées du commerce

¾ de tasse (180 ml) de fromage mozzarella râpé

50 g. de fromage de chèvre (la moitié d'une petite bûchette) (vous pouvez en mettre davantage)

Quelques tranches de tomates

Quelques rondelles d'oignon rouge

Quelques feuilles de basilic frais ciselé

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger les fines tranches de poulet, l'huile d'olive, l'ail. Assaisonner de quelques gouttes de Tabasco, de sel et de poivre et bien mélanger.
  • Étendre généreusement le pesto de tomates séchées sur la pâte à pizza et recouvrir du fromage mozzarella. Émietter le fromage de chèvre sur la pâte. Répartir les tranches de tomates, l?oignon rouge et les lanières de poulet. Garnir du basilic frais.
  • Cuire au four à 400°F (204°C) pendant 15 à 20 minutes.

Photos

PIZZA AU POULET, AU FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES, photo 1PIZZA AU POULET, AU FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES, photo 2PIZZA AU POULET, AU FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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