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Quiche sans pâte à la courgette spaghetti, saumon fumé et chèvre

Autre
2 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 g de maïzena

1/2 litre de lait


1 courgette spaghetti

150 g de saumon fumé

quelques tranches de buche de chèvre

Préparation

  • Faire cuire la courgette spaghetti environ 1/2 heure entière sans la peler, dans de l'eau bouillante salée.
  • Vérifier la cuisson en piquant la courge avec la pointe d'un couteau pour s'assurer qu'elle est cuite.
  • Verser la dans une passoire et laisser la refroidir.
  • Puis ouvrir la courgette spaghetti en deux, enlever le centre et les graines, puis gratter à la fourchette l'intérieur de la courgette. Égoutter.
  • Délayer la maïzena dans le lait, ajouter les œufs battus, poivrer et saler un peu. Ajouter la courgette écrasée et bien égouttée et bien mélanger.
  • Verser le tout dans votre plat à four, disposer des morceaux de saumon fumé et de bûche de chèvre.
  • Cuire environ 30 minutes au four. A servir avec une salade ou comme plat principal.
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Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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