Spaghetti aux scampis et courgettes à l'italienne

Ingrédients

• 500 g spaghetti
• 2 courgettes
• 3 cuillères à soupe pignons de pin
• 500 g scampis
• 150 g tomates confites
• 100 g coulis de tomate
• 100 g mascarpone allégé
• sel
• poivre
• roquette
• parmesan (en copeaux)