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Salade de courgettes aux échalotes

Apéritif
2 parts
20 min
facile
436 Kcal
Pour un plat complet,c'est l'occasion de découvrir cette céréale exceptionnelle!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de courgettes



3 cuillères à soupe d'huile d'olive

50 g de parmesan

sel et poivre

Préparation

  • Couper les courgettes non épluchées en dés, les arroser du jus des 2 citrons et des 3 cuillères d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Bien mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
  • Préparer pendant ce temps, un boulgour kamut et laisser refroidir.
  • Ajouter les échalotes émincées aux courgettes marinées, bien mélanger saupoudrer de parmesan râpé.
  • Servir la salade de courgettes accompagnée du boulgour kamut® pour un plat complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 696g
Calories: 436Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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