Préparer la sauce : hacher menus, l'échalote, les câpres, le basilic. Ajouter le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olives. Surtout ne pas saler ! réserver.
Couper les courgettes en gros cubes et les faire cuire à l'eau. Laisser tiédir.
Décortiquer les crevettes et laver les feuilles de salade.
Dans un saladier, mélanger les courgettes, la salade émincée et les crevettes. Verser la sauce et déguster tiède.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Commentaires des membres:
La même chose avec des courgettes crues en tranches trés fines.
Bonne idée