Ptitchef

Salade de crevettes à la mangue

Entrée
2 parts
15 min
facile
761 Kcal
Voici une salade de crevettes à la mangue agréablement assaisonnée de jus d'agrumes, vite faite et qui met vraiment en appétit !

Ingrédients

Nombre de parts: 2


2 oignons nouveaux blancs


quelques pousses de salade

4 petits piments rouges (facultatif) (je n'en ai pas mis)

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de jus d'orange

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe rase de coriandre ciselée (je n'en ai pas trouvé, j'ai donc utilisé du persil)

quelques gouttes de Tabasco

sel

Préparation

  • Décortiquez les crevettes. Lavez la tomate, épépinez-la et taillez-la en dés. Pelez les oignons et émincez-les.
  • Lavez et essorez les pousses de salade. Passez les piments rouges sous l'eau et essuyez-les. Epluchez la mangue et découpez-la en dés.
  • Préparez la sauce :
    Dans un petit bol, mélangez l'huile, les jus d'orange et de citron vert, la coriandre, le sel et quelques gouttes de tabasco.
  • Pour servir, tapissez les assiettes de pousses de salade et répartissez les crevettes par-dessus, ainsi que les dés de mangue, de tomate et les oignons émincés. Arrosez avec la sauce et décorez éventuellement d'un piment rouge.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1236g
Calories: 760Kcal
  • Glucides: 58.1g
  • Lipides: 25.5g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 61.6g
  • Fibres: 22g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de Crevettes à la Mangue, photo 1Salade de Crevettes à la Mangue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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