Ptitchef

Salade crevettes mangue

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
28 crevettes roses.

-Le jus d'1/2 orange.

-Le jus d'un citron.

-1 c à s de sauce de soja.

-1/2 c à c de pimentde cayenne.

-3 c à s d'huile d'olive


-mesclun.

-1 mangue.

-1 pamplemousse.

-sel poivre.

Préparation

  • Prélever les suprêmes de pamplemousse, détailler la mangue .
  • Préparer la vinaigrette avec l'huile, le jus d'orange ,le jus de citron , la sauce de soja, le piment de cayenne, sel et poivre.
  • Sur une assiette, disposer un lit de mesclun avec la vinaigrette, puis dessus repartir les morceaux de mangue, les suprêmes de pamplemousse et les crevettes.

    Ciseler la ciboulette et la mettre dessus
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
SSigrid5

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:

A quel moment doit on incorporer la vinaigrette ? Ou chacun se la met il Merci

Réponse Ptitchef:

Avant de mettre les crevettes




Commentaires des membres (21):

23/09/2014

Je l'ai essayé et à la maison tout le monde adore, je l'ai faite sans piment ,excellent,et très frais.

(1) (0) Signaler
30/06/2014

C est bon mais sans plus , un peu déçue

(0) (1) Signaler
18/04/2014

TROP BOM

(1) (0) Signaler
21/01/2014

Un peu moins de piment de cayenne, il tue un peu le goût. Rem placer par le piment d'espelette et juste une petite échalotte en plus

(1) (0) Signaler
celtia, 04/10/2013

Excellent, très frais et surtout délicieux

(1) (0) Signaler
02/06/2013

Délicieuse salade, fraîche, savoureuse et facile à préparer !

(1) (0) Signaler
16/05/2013

Je vais l'essayer. Recette simple.

(0) (0) Signaler
GreenyGirl842
GreenyGirl842, 15/05/2013

Agréablement surprise du résultat!Vraiment très frais et beaucoup de saveurs différentes grâce au pamplemousse et à la mangue. J'ai utilisé du piment d’Espelette pour la sauce et ça fonctionne bien;) Oh, et j'ai aussi équeuté les crevettes pour plus de facilité lors de la dégustation!:)

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melanie_d2012
melanie_d2012, 30/04/2013

Une recette très frais

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anchois06
anchois06, 08/04/2013

Très très bon

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