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Salade crevettes mangue

Par sigrid5
(4.00/5 - 95 votes)
21 commentaires

Ingrédients

- 28 crevettes roses.
-Le jus d'1/2 orange.
-Le jus d'un citron.
-1 c à s de sauce de soja.
-1/2 c à c de pimentde cayenne.
-3 c à s d'huile d'olive
-Ciboulette
-mesclun.
-1 mangue.
-1 pamplemousse.
-sel poivre.

Préparation

Prélever les suprêmes de pamplemousse, détailler la mangue .
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le jus d'orange ,le jus de citron , la sauce de soja, le piment de cayenne, sel et poivre.
Sur une assiette, disposer un lit de mesclun puis dessus repartir les morceaux de mangue, les suprêmes de pamplemousse et les crevettes. Ciseler la ciboulette et la mettre dessus

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

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Par sigrid5





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Commentaires des membres (21):

GreenyGirl842
GreenyGirl842, 15/05/2013

Agréablement surprise du résultat!Vraiment très frais et beaucoup de saveurs différentes grâce au pamplemousse et à la mangue. J'ai utilisé du piment d’Espelette pour la sauce et ça fonctionne bien;) Oh, et j'ai aussi équeuté les crevettes pour plus de facilité lors de la dégustation!:)

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06/04/2013

C'est une idée pour un soir d'été quand il fera chaud !!! on peut rêver!!!et puis y a pas de mal à ce faire du bien.A plus Ptitchef

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21/01/2014

Un peu moins de piment de cayenne, il tue un peu le goût. Rem placer par le piment d'espelette et juste une petite échalotte en plus

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Cathy51, 07/04/2013

Rien que les ingrédients me plaisent, alors cette composition, ça fait trop envie !!! Je chope l'idée !!!

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23/09/2014

Je l'ai essayé et à la maison tout le monde adore, je l'ai faite sans piment ,excellent,et très frais.

(1) (0) Abuse
02/06/2013

Délicieuse salade, fraîche, savoureuse et facile à préparer !

(1) (0) Abuse
06/04/2013

Ce sera surement délicieux je vais l,essayer pour le dîner.

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Marc_Marius
Marc_Marius, 06/04/2013

Aussi bon que le poisson aux trois agrumes....

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celtia, 04/10/2013

Excellent, très frais et surtout délicieux

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30/06/2014

C est bon mais sans plus , un peu déçue

(0) (1) Abuse

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