Crevettes à la coco, salade de mangue et épinards frais

Ingrédients

• 20 crevettes crues
• 2 cuillères à soupe de farine
• 5 cl de crème de coco
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• 1 mangue fraîche ou surgelée
• Coriandre fraîche
• Jus de citron vert
• Pousses d'épinards frais
• Huile de sésame
• Vinaigre