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Crevettes à la coco, salade de mangue et épinards frais

Plat
2 parts
10 min
2 min
facile
573 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 crevettes crues

2 cuillères à soupe de farine

5 cl de crème de coco

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe de chapelure

1 mangue fraîche ou surgelée

Coriandre fraîche

Jus de citron vert

Pousses d'épinards frais

Huile de sésame

Vinaigre

Préparation

  • Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
  • Préparer 3 assiettes:
    - 1 avec la farine,
    - 1 avec la crème de coco,
    - 1 avec un mélange coco râpée et chapelure.
  • Passer les crevettes dans chacune des assiettes dans l'ordre précité. Piquer les crevettes sur ces piques et les faire revenir dans une poêlée très légèrement huilée.
  • Couper les mangues en petits cubes, ajouter un peu de jus de citron vert et de la coriandre fraîche. Mélanger délicatement et réserver.
  • Dans un bol, mettre les épinards et les assaisonner.
  • Dresser les assiettes avec les crevettes, la salade de mangue et la salade d'épinards.
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 550g
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 49.6g
  • Fibres: 9.1g
  • Sucre: 28.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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