Salade de fruits exotiques à l'agar agar

Name: Salade de fruits exotiques à l'agar agar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 mangue; 1/4 ananas; 1/2 boite de litchis; 100 ml de lait de coco; 1 g agar agar; 1 cuillère à supe de noix de coco rapée

Voici la recette d'une salade de fruits exotiques trop attendu. Elle est très bonne et très simple avec un petit plus original à l'agar agar.

Entrée

2 parts

15 min

2 min

moyen

316 Kcal

Salade de fruits exotiques à l'agar agar

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9

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Ingrédients

1/2 mangue
1/4 ananas
1/2 boite de litchis
100 ml de lait de coco
1 g agar agar
1 cuillère à supe de noix de coco rapée

Préparation

Mettez 150 ml du jus des litchis avec le lait de coco et l'agar agar dans une casserole et faîtes bouillir 2 minutes.
Versez dans un moule carré ou dans des petits moules en silicone et réservez au frigo
Pelez et coupez en dés ou en lamelles la mangue et mélangez avec les ananas, que vous aurez coupés en dés aussi si c'est des frais, et les litchis
Détaillez en cube la gelée de coco-litchis si vous l'avez mis dans un moule carré et ajoutez à la salade de fruits. Saupoudrez de noix de coco râpée au moment de servir.

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