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Salade d'épinards aux crevettes

Entrée
4 parts
70 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de crevettes crues

1 tranche de jambon

100 gr de tofu

500 gr d'épinards en branches

1/2 tablette de court-bouillon lyophilisé

3 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillère à soupe d'huile de tournesol

2 cuillère à soupe d'huile de sésame

3 cuillères à soupe de vinaigre

sel et poivre

Préparation

  • Faites bouillir 50 cl d'eau avec la tablette de court-bouillon. Jetez les crevettes dans le bouillon et laissez cuire pendant 3 minutes. Egouttez-les, laissez-les tièdir et décortiquez-les.

    Triez, équeutez et lavez les épinards. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition puis plongez-y les épinards. Laissez cuire pendant 2 minutes et égouttez-les. Laissez refroidir.

    Hachez grossièrement les épinards. Placez-les dans un saladier, salez, poivrez et arrosez-les avec l'huile de sésame.

    Découpez le tofu en petits dés, le jambon en fines lamelles et incorporez le tout à la salade. Ajoutez les crevettes et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

    Avant de servir, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre, la sauce soja, du poivre et l'huile de tournesol . Versez cet assaisonnement sur la salade et servez aussitôt !!!

    Bon appétit !!!



Commentaires des membres:

Versatil, 08/02/2014

Mais est-ce-que je peux aussi utiliser les épinards crues?

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04/10/2013

Votre commentaire:très bon!

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pounky
pounky, 04/05/2013

Essayer toutes ces bonnes recettes et pas couteux

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