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Salade d'épinards aux crevettes et au thon

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

½ lb de crevettes

2 tasses de tomates cerises ou 3-4 tomates en quartiers

1 boîte de thon égoutté

3 oeufs cuits durs

Le jus d'un citron

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1-2 cuillère à thé de moutarde de Dijon

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

¼ tasse de crème 15%

1 gousse d'ail au presse-ail

Sel et poivre

Ciboulette fraîche ciselée au goût

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le thon avec 3 cuillères à soupe de jus de citron, la mayonnaise, la crème et la ciboulette. Salez et poivrez. Réservez.
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, 1 et ½ cuillère à soupe de jus de citron, la gousse d'ail. Salez et poivrez au goût. Réservez
  • Dans 4 assiettes, répartissez équitablement les feuilles d'épinards, ainsi que le mélange de thon.
  • Hachez menu un œuf. Tranchez les deux œufs restants en quartiers Réservez.
  • Garnissez chaque assiette de quartiers de tomates et d'oeufs et les crevettes.
  • Parsemez chaque assiette de l’œuf haché et de la ciboulette restante.Poivrez généreusement et servez avec la vinaigrette au citron.

Photos

SALADE D'ÉPINARDS AUX CREVETTES ET AU THON, photo 1
SALADE D'ÉPINARDS AUX CREVETTES ET AU THON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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