Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes

Name: Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pomélos chinois; 1 boite 120 g de crabe; 1 boite 130 g de thon; 100 g de crevettes (congelées); 4 cuillères à soupe de fromage blanc; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde au raifort; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe de ketchup allégé; 1 cuillère à soupe d'aneth; poivre du moulin, piment d'Espelette; Tomates cerise; Pousses de cresson-nette

Plat

3 parts

15 min

10 min

facile

Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 pomélos chinois

1 boite 120 g de crabe

1 boite 130 g de thon

100 g de crevettes (congelées)

4 cuillères à soupe de fromage blanc

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de moutarde au raifort

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de ketchup allégé

1 cuillère à soupe d'aneth

poivre du moulin, piment d'Espelette

Tomates cerise

Pousses de cresson-nette

Préparation

Éplucher à vif le pomélos, faire des suprêmes en coupant entre la peau.
Émincer 7 tranches en petits morceaux, les mettre dans un saladier.
Décongeler les crevettes.
Égoutter le crabe et le thon. Donner une portion au chat.
Mélanger tous les ingrédients, pomélos, thon, crabe, crevettes, fromage blanc, mayonnaise, moutarde, concentré de tomate, ketchup, l'aneth.
Pour la présentation, choisir de faire un soleil, il manque un peu en ce moment, alors autant le mettre dans les préparations.
Verser la préparation au milieu du plat, faire les rayons du soleil avec les suprêmes restants.
Alternativement mis du poivre et du piment d'Espelette par dessus.
Pour un peu de couleur opté pour les tomates cerise, et de la cresson-nette.

L La table de Mamou

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